如果要購買廚具產(chǎn)品很多人可能考慮的是廚具的耐用性與可用性，而往往忽略了廚具給生活中帶來的健康問題，所以在選擇廚具制作材料需要考慮是否預(yù)存安全隱患，就比方說廚房工作臺(tái) 應(yīng)該選擇什么材料，哪些材料不能使用，這都是作為廚具行業(yè)里面選擇應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

在現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)理念中越來越多的材料運(yùn)用融合到廚具中作為重要的材料，就家庭廚具了來，從原始的生鐵、玻璃等材料，還有很多材料是可以使用了，比如我們常見的廚房中有大理石、花崗巖作為工作臺(tái)的面板材料，當(dāng)然廚房的工作臺(tái)除了可以用之外還可以用不銹鋼、鋼化玻璃等材料作為需求，但是有很多材料在運(yùn)用不妥或者有些廠商通過化學(xué)原理來進(jìn)行以假充真也不少見，下面我們來進(jìn)行點(diǎn)評(píng)市場上很多廚具使用了一些對(duì)人們健康會(huì)產(chǎn)生危害的工作臺(tái)材料。

就像前段時(shí)間蘇泊爾廚具發(fā)生過的錳含量超過標(biāo)準(zhǔn)4倍就是先例，錳是人體必需的微量元素之一，它構(gòu)成體內(nèi)若干種有重要生理作用的酶，正常人每天從食物中攝入錳3—9毫克，但是如果說廚具中含量過高或者高于這標(biāo)準(zhǔn)多倍的情況下就讓人們的身體直接由危害，甚至直接出現(xiàn)中毒現(xiàn)象發(fā)生，這是多么可怕的事情。所以說不管是廚具、還是廚房工作臺(tái)在選材上都要注意標(biāo)準(zhǔn)使用范圍。