根據(jù)燒烤油煙問題要達(dá)到低空排放、目視無煙的治理效果:必須根據(jù)燒烤量、燒烤類型、燒烤使用的燃料,合理設(shè)計廚房抽煙凈化系統(tǒng)所涉及多種因素,制定符合燒烤工況的治理方案。
①廚房抽煙凈化系統(tǒng)要考慮集煙罩的大小、深淺、長短截面形式。
②廚房抽煙凈化系統(tǒng)要考慮管道布局、管道長短、不同風(fēng)量不同截面參數(shù)。
③要考慮油煙凈化器選型,包括油煙凈化器處理介質(zhì)的類別,油煙處理能力、電壓參數(shù)選擇、電場的布局、電離的級與電場參數(shù)匹配等。
④要匹配安裝油煙凈化器緩沖器、出口穩(wěn)流器
⑤要考慮風(fēng)機(jī)的匹配,通風(fēng)系統(tǒng)總排油煙量,電機(jī)功率、風(fēng)機(jī)類型同時兼顧噪聲對周邊的影響。
⑥要考慮通風(fēng)系統(tǒng)中安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)器,確定油煙發(fā)生量、油煙凈化器處理量、風(fēng)機(jī)排風(fēng)量匹配。
低空排放、目視無煙不是普通油煙凈化器所能解決,也不是選擇了油煙凈化器就能達(dá)到目的,達(dá)到低空排放、目視無煙必須全面綜合考慮,把握系統(tǒng)諸多技術(shù)環(huán)節(jié)才能達(dá)到低空排放、目視無煙的目標(biāo)。
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